En musestudie antyder, at en endnu uidentificeret komponent i kaffe kombineret med koffein kan bekæmpe Alzheimers sygdom og forbedre hukommelsen.
En Alzheimers musestudie af forskere ved University of South Florida har vist, at en endnu uidentificeret del af kaffe interagerer med koffein i drikken, hvilket øger en kritisk vækstfaktor, der ser ud til at bekæmpe Alzheimers sygdomsproces og forbedre hukommelsen hos mus. Resultaterne vises online i udgaven af 28. juni 2011 af Tidsskrift for Alzheimers sygdom.
USF-undersøgelsen - finansieret af det NIH-udpegede Florida Alzheimers Disease Research Center og staten Florida - præsenterer det første bevis på, at koffeinfri kaffe tilbyder beskyttelse mod Alzheimers sygdom, og at denne særlige virkning ikke er synlig med andre koffeinholdige drikkevarer eller koffeinfri kaffe .
Billedkredit: BenFrantzDale
Den nye undersøgelse viser, at koffeinfri kaffe øger niveauerne af en kaldet vækstfaktor granulocytkolonistimulerende faktor (GCSF). GCSF er et stof, der er stærkt faldet hos patienter med Alzheimers sygdom og påvist at forbedre hukommelsen hos Alzheimers mus.
USF neurovidenskabsmand Chuanhai Cao, hovedforfatter af undersøgelsen, sagde:
Kaffeineret kaffe giver en naturlig stigning i GCSF-niveauer i blodet. Den nøjagtige måde, dette sker på, forstås ikke. Der er en synergistisk interaktion mellem koffein og en eller anden mystisk komponent af kaffe, der giver denne fordelagtige stigning i GCSF-niveauer i blodet.
Forskerne vil gerne identificere denne endnu ukendte komponent, så kaffe og andre drikkevarer kunne beriges med den for at give langsigtet beskyttelse mod Alzheimers.
Koffeinholdigt koffeinfri
I deres undersøgelse fandt forskerne, at behandling med koffeinfri kaffe i høj grad øgede blodniveauerne af GCSF; hverken koffein alene eller koffeinfri kaffe gav denne effekt. Fordi forskerne kun brugte dryppekaffe i deres undersøgelser, ved de ikke, om instant koffeinfri kaffe ville give det samme resultat.
Forskerne identificerede tre måder, som langtidsbehandling med kaffe ser ud til at forbedre hukommelsesydelsen i Alzheimers mus. GCSF rekrutterer stamceller fra knoglemarv for at komme ind i hjernen og fjerne det skadelige beta-amyloidprotein, der initierer sygdommen. GCSF skaber også nye forbindelser mellem hjerneceller og øger fødselen af nye neuroner i hjernen.
Cao forklarede:
Alle tre mekanismer kunne komplementere koffeinens evne til at undertrykke beta-amyloidproduktion i hjernen. Sammen ser disse handlinger ud til at give kaffe et fantastisk potentiale til beskyttelse mod Alzheimers - men kun hvis du drikker moderate mængder koffeinfri kaffe.
Forskerne sagde, at de har samlet klinisk dokumentation for kaffes evne til at beskytte mennesker mod Alzheimers og snart vil de offentliggøre disse fund.
Hvor mange kopper?
Billedkredit: Hendrike
Kaffe er sikkert for de fleste amerikanere at forbruge i moderate mængder (fire til fem kopper om dagen), der ser ud til at være nødvendige for at beskytte mod Alzheimers sygdom. Den gennemsnitlige amerikaner drikker halvanden til to kopper kaffe om dagen, mindre end den mængde, som forskerne mener, beskytter mod Alzheimers.
Gary Arendash, undersøgelsens anden hovedforfatter, sagde:
Der er endnu ikke udviklet nogen syntetiske stoffer til behandling af den underliggende Alzheimers sygdomsproces. Vi ser ingen grund til, at et naturligt naturligt produkt som kaffe ikke kan være mere gavnligt og sikrere end medicin, især for at beskytte mod en sygdom, der tager årtier at blive synlig, efter at den starter i hjernen.
Forskerne mener, at moderat dagligt kaffeindtag, der starter mindst ved middelalderen (30-50'erne), er optimalt til at yde beskyttelse mod Alzheimers sygdom, selvom start i ældre alder også synes at være beskyttende, ifølge resultaterne fra deres studier. Cao sagde:
Vi siger ikke, at daglig moderat kaffeforbrug fuldstændigt vil beskytte folk mod at få Alzheimers sygdom. Vi mener dog, at moderat kaffeforbrug mærkbart kan reducere din risiko for denne frygtede sygdom eller forsinke dens begyndelse.
Billedkredit: Fernando Rebelo
Resume: Forskere Chuanhai Cao og Gary Arendash ved University of South Florida har vist, at koffeinfri kaffe øger blodniveauerne af vækstfaktoren granulocytkolonistimulerende faktor (GCSF), som ser ud til at bekæmpe Alzheimers sygdomsproces og forbedre hukommelsen hos mus. Resultaterne af undersøgelsen vises online i udgaven af 28. juni 2011 af Tidsskrift for Alzheimers sygdom.