Et internationalt forskerhold har oprettet en plan for at fordoble verdens fødevareproduktion og samtidig mindske miljøbelastningen af landbruget.
Et team af forskere fra Canada, USA, Sverige og Tyskland har udarbejdet en global plan for at fordoble verdens fødevareproduktion og samtidig reducere miljøbelastningen af landbruget. Deres fund blev offentliggjort 12. oktober 2011 i tidsskriftet Natur.
Problemet er skarpt: En milliard mennesker på Jorden har ikke nok mad lige nu. Fra 15. oktober 2011 anslår det amerikanske folketællingsbureau verdensbefolkningen til 6,97 milliarder. Det anslås, at der i 2050 vil bo mere end ni milliarder mennesker på planeten.
I mellemtiden er den aktuelle landbrugspraksis blandt de største trusler mod det globale miljø. Uden udvikling af mere bæredygtig praksis vil planeten blive endnu mindre i stand til at fodre sin voksende befolkning end den er i dag.
Procentdel af jord brugt til afgrøder. Billedkredit: Navin Ramankutty og McGill University
Ved at kombinere information indsamlet fra afgrødeposter og satellitbilleder fra hele verden skabte forskerteamet nye modeller af landbrugssystemer og deres miljøpåvirkninger, der virkelig er globale i omfang.
McGill geografiprofessor Navin Ramankutty, en af teamlederne på studiet, krediterer samarbejdet mellem forskere for at opnå så vigtige resultater:
Mange andre lærde og tænkere har foreslået løsninger på globale fødevare- og miljøproblemer. Men de var ofte fragmenterede, og så kun på et aspekt af problemet på én gang. Og de manglede ofte detaljer og tal for at sikkerhedskopiere dem. Dette er første gang, at en så bred vifte af data er samlet under en fælles ramme, og det har gjort det muligt for os at se nogle klare mønstre. Dette gør det lettere at udvikle nogle konkrete løsninger til de problemer, vi står overfor.
Forskerne anbefaler denne fem-punkts plan for fodring af verden, mens den beskytter planeten:
1. Standsning af udvidelse af landbrugsjord og rydding af jord til landbrugsformål, især i den tropiske regnskov. Dette kan opnås ved hjælp af incitamenter som betaling for økosystemtjenester, certificering og økoturisme. Denne ændring vil give enorme miljømæssige fordele uden dramatisk at skære ned i landbrugsproduktion eller økonomisk velvære.
2. Forbedring af landbrugsudbyttet. Mange landbrugsregioner i Afrika, Latinamerika og Østeuropa lever ikke op til deres potentiale for produktion af afgrøder - noget kendt som udbyttehuller. Forbedret brug af eksisterende afgrødesorter, bedre forvaltning og forbedret genetik kunne øge den aktuelle fødevareproduktion med næsten 60 procent.
3. At supplere jorden mere strategisk. Nuværende brug af vand, næringsstoffer og landbrugskemikalier lider under det, forskningsholdet kalder ”Guldlåse” -problemet: for meget nogle steder, for lidt i andre, sjældent helt rigtigt. Strategisk omfordeling kunne øge fordelene betydeligt.
4. Skiftende diæter. Dyrkning af dyrefoder eller biobrændstoffer på de vigtigste afgrøder, uanset hvor effektivt, er et afløb for den menneskelige fødevareforsyning. At dedikere jorden til afgrøder, som mennesker spiser, kunne øge kalorier produceret pr. Person med næsten 50 procent. Selv forskydning af ikke-fødevareanvendelser, såsom dyrefoder eller biobrændstofproduktion væk fra det primære dyrkningsland, kan gøre en stor forskel.
Dyrkning af dyrefoder eller biobrændstoffer på primære afgrøder er et dræn for den menneskelige fødevareforsyning. At dedikere jorden til afgrøder, som mennesker spiser, kunne øge kalorier produceret pr. Person med næsten 50 procent. Billedkredit: IDS.photos
5. Reduktion af affald. En tredjedel af fødevarerne produceret af gårde ender med at blive kasseret, forkælet eller spist af skadedyr. Fjernelse af affald i den sti, som fødevarer tager fra gård til mund, kan øge den disponible mad med yderligere 50 procent.
Undersøgelsen skitserer også tilgange til problemet, der ville hjælpe beslutningstagere med at nå informerede beslutninger om de landbrugsvalg, de står overfor. Ledende forfatter Jonathan Foley, leder af University of Minnesota's Institute for Miljø, sagde:
For første gang har vi vist, at det er muligt både at fodre en sulten verden og beskytte en truet planet. Det vil tage seriøst arbejde. Men vi kan gøre det.
Forskere kiggede på en lang række data, identificerede klare mønstre og udviklede konkrete løsninger til problemet med fodring af verden, mens de beskyttede det naturlige miljø. Billedkredit: Tim Green
Nederste linje: Et internationalt team af forskere har oprettet en global plan for at fordoble verdens fødevareproduktion og samtidig reducere miljøbelastningen af landbruget. Deres fund blev offentliggjort 12. oktober 2011 i tidsskriftet Natur.